Comer:
La gente en las zonas rurales por lo general come casabe (pan de yuca), galletas y café para el desayuno; y no vuelven a comer hasta la noche. Según la tradición, en las ciudades, la familia se reúne en la mesa para comer, generalmente al mediodía.
No obstante, las presiones económicas y los diferentes horarios de trabajo y de la escuela han hecho que cada vez más las familias coman por separado. Por lo general, los comensales se sirven las porciones ellos mismos en el plato. Si hay invitados presentes, se les deja servirse primero. Cuando no hay invitados presentes, los miembros de la familia suelen esperar a que la madre o el jefe de la familia comiencen a comer. Por lo general, sólo las clases altas van a restaurantes formales de manera regular. Hay, sin embargo, un gran número de pequeños restaurantes donde los trabajadores pueden ir para una comida de mediodía, en caso de que no tengan la oportunidad de comer en casa. Todo está cerrado los domingos, debido a que tradicionalmente, este día está reservado para la iglesia y considerado como un día de comida en familia.
http://www.bricefoundation.org/#!haitian-culture-and-tradition/c5ew
